1941年1月初，在新四军重建军部的盐城仓头庄，人们经常见到一位年纪40开外，身穿灰色旧军装的新四军战士，往返在村头，出入于农家。他就是中共中央中原局书记、华中总指挥部政委刘少奇。

1940年11月23日，新四军、八路军华中总指挥部从海安迁到盐城文庙，刘少奇率干部千余人随之来到盐城苍头。

这是一个有60来户、200余人口的村庄，正值天寒地冻、群众饥寒交迫，加之兵患灾连，青壮年大多外出逃荒避难，在家的多数是老弱病残。刘少奇一进庄就深入到大家小户，访老问苦，为老弱病残者排忧解难。

庄西有一个贫困户叫李锦才，年过花甲，早年丧偶，独生女远嫁外地，无依无靠，孤身一人。刘少奇听他介绍有烹饪手艺，就把他安排到食堂当炊事员，使老人生活有了着落。庄东北角一孤寡残疾老妇李徐氏，年近七旬，晴天靠乞讨度日，阴雨天行走不便，只能留在家里挨饿。刘少奇到她家走访后，每天派炊事员给她送饭菜，还帮她修好了破房子。她深受感动，天天烧香祈祷：“保佑新四军打胜仗，保佑恩人长命百岁。”

一天下午，刘少奇和警卫员冒着雨加雪，到李锦喜家串门，发现床上3个人挤在簸箕大的两块破棉絮里，因无衣掩体，起不了床。李锦喜虽才50多岁，因常年患病，生活极端困难。刘少奇回来后，立即叫警卫班的战士送去自己穿的两套军装和100斤粮食，并派军医天天上门为他治疗疾病。春耕开始后，刘少奇又自己掏钱，为他购买了稻种和农具，帮他解决了生产和生活上的困难。

仓头人民最难忘的是1941年1月中旬的一天，那是皖南事变时刘少奇连续第6个不眠之夜。全庄灯火早灭，惟有刘少奇消瘦的身影仍在办公室的灯光下闪动。他正在和乡、村干部筹划庄上已断炊的30多户老年人的生活问题。刘少奇逐一了解各断炊老人情况，建议由农会负责，组织老人加工军粮。为了照顾老人的利益，降低上缴粮的成品率，高粱由原来上缴80%下降到60%，玉米由原来上缴90%下降到70%。断炊户听到此消息，振臂高呼：“我们有活路了！我们有救星了！”

两天后，全庄办起了30处老年家庭粮食加工厂。不但解决了当年的春荒，不少老人家还养了猪、积了肥、种了田，春秋连续丰收，生活逐步好转。

刘少奇在仓头庄工作生活不足8个月，但他尊老爱老的精神，一直留在人民的心中。