红枣是我们日常保健很常见的一种食物，一直以来，不少的女性都把红枣奉为补血的佳品，对于红枣的营养功效，大家应该有所了解，可是对于红枣的食用方法大家是否了解呢?现在就一起来了解一下吧。
    一日三枣终身不老 不同吃法功效各异
    鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
    实验证明：每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
    1、红枣泡水，养肝排毒
    红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
    还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
    2、红枣泡茶，补气护嗓
    红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
    如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
    3、红枣熬汤，止咳润肺
    唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。
    材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)
    做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
    4、红枣熬粥，安神助眠
    中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
    5、红枣泡酒，血管通畅
    红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
    提醒：
    1、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
    2、大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
    对于老年朋友们来说，红枣的吃法也有很多，我们挑出上面的这几种方法是很适合老年人群的，但是，老年人在选择食用方法的时候，还是要根据自己的身体体质和健康状况来选择如何食用红枣。因为科学的饮食才是健康的保证。